“買(mǎi)日常雜貨上淘寶、天貓，買(mǎi)手機(jī)、電器選京東、蘇寧，買(mǎi)服裝佩戴到唯品會(huì)，買(mǎi)生鮮水果去拼多多。”近幾年，幾大電商平臺(tái)在消費(fèi)者心中留下了“標(biāo)簽印象”，雖然它們市值不同，卻各有千秋。各大電商平臺(tái)的“年貨節(jié)”成績(jī)單出爐，快遞包裹正一刻不停奔向“家”的方向。

　　相比于其他平臺(tái)，拼團(tuán)的方式、分享的機(jī)制增強(qiáng)了裂變性，降低了商家的推廣成本，使得其流量的獲得成本非常低。短時(shí)間的交易巨量，一個(gè)個(gè)“萬(wàn)人團(tuán)”促成了一款款“爆品”的誕生以及背后一個(gè)個(gè)“萬(wàn)票訂單”的達(dá)成。這些訂單如何處理？這類(lèi)消費(fèi)者對(duì)快遞服務(wù)的需求如何被滿足？這里準(zhǔn)備了你想要的答案——

3年4.8億元

　　王寧是第一批在拼多多上開(kāi)店的水果電商，她是華盛綠能官方旗艦店（亦稱(chēng)“盛華優(yōu)選”，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“盛華”）的負(fù)責(zé)人，素有“水果女俠”之稱(chēng)。2016年9月至今，3年多的時(shí)間，王寧和團(tuán)隊(duì)賣(mài)出了價(jià)值4.8億元的各類(lèi)水果生鮮，也因此成為拼多多平臺(tái)上水果生鮮類(lèi)目的“TOP1”。而在此之前，她在其他電商平臺(tái)上開(kāi)過(guò)店，也與團(tuán)隊(duì)測(cè)試過(guò)以微商的方式運(yùn)營(yíng)。

　　從廣西百香果、陜西綠心獼猴桃、湖南麻陽(yáng)冰糖橙等，到進(jìn)口智利車(chē)?yán)遄?、泰?guó)榴蓮、越南大青芒，王寧店里的大多數(shù)水果都有“萬(wàn)人團(tuán)”的戰(zhàn)績(jī)。

　　事實(shí)上，2016年剛開(kāi)始做生鮮電商時(shí)，王寧的心里其實(shí)并沒(méi)有底。“當(dāng)時(shí)對(duì)水果生鮮這種品類(lèi)是不敢做的。”王寧坦言，水果生鮮是一個(gè)客單價(jià)較低、易復(fù)購(gòu)也易擴(kuò)散的品類(lèi)，但彼時(shí)無(wú)論對(duì)于電商端還是快遞端來(lái)說(shuō)，生鮮商品都是一塊“想說(shuō)愛(ài)你不容易”的蛋糕，它對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)水平、周轉(zhuǎn)速度、快遞時(shí)效、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都有很高的要求。

　　“如今的快遞服務(wù)非常給力，很多品牌快遞企業(yè)在一、二線城市都可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)，在三、四線城市可以做到隔日達(dá)，即使是再下沉一些的市場(chǎng)，4～5天也是可以到達(dá)的?！蓖鯇幈硎?，隨著快遞物流的發(fā)展，店里的售后率僅為1.5%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)上的水果損耗率。

　　“這么多年積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)就是，平臺(tái)一動(dòng)，我們必動(dòng)，要跟得上節(jié)奏?！痹谒磥?lái)，拼多多的節(jié)奏比較快，對(duì)商家的綜合素質(zhì)要求很高，對(duì)快遞物流同樣如此。

上一道生鮮保險(xiǎn)

　　“無(wú)論是郵政EMS、順豐、京東等觸達(dá)范圍廣、服務(wù)質(zhì)量高的快遞，還是高性價(jià)比的申通、圓通、中通、韻達(dá)等，我們都有選擇。”談及選擇快遞企業(yè)有何標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，王寧認(rèn)為與水果生鮮的種類(lèi)、地理區(qū)域、快遞企業(yè)提供服務(wù)時(shí)產(chǎn)生的售后率，以及快遞企業(yè)在當(dāng)?shù)氐呐渌蜁r(shí)效、配送質(zhì)量有關(guān)系。

　　王寧舉了個(gè)簡(jiǎn)單的例子：從青島到蘭州，圓通有貨運(yùn)飛機(jī)，可以做到次日達(dá)，時(shí)效不比順豐、京東慢，但末端站點(diǎn)多會(huì)送到快遞柜、快遞驛站，她的團(tuán)隊(duì)就會(huì)有專(zhuān)人跟蹤信息，打電話或發(fā)信息告訴消費(fèi)者要盡快取快件。再如山東省、京津冀地區(qū)、江浙滬地區(qū)，盛華都會(huì)優(yōu)先選擇通達(dá)系快遞公司，而相對(duì)距離較遠(yuǎn)的廣東、云南等地，會(huì)選擇順豐、京東。

　　這一點(diǎn)，小編在采訪青島當(dāng)?shù)氐目爝f企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人時(shí)也得到了印證。青島中通自2019年9月與王寧合作，濱州沾化的冬棗、臨沂的蜜桃、萊陽(yáng)的梨、煙臺(tái)的蘋(píng)果、壽光的蔬菜等，中通均有提供快遞服務(wù)。

　　“盛華的水果件可以達(dá)到平均每天1萬(wàn)票，占青島中通業(yè)務(wù)量的1/10，但其實(shí)最開(kāi)始我們心里是發(fā)怵的，因?yàn)樗麑?duì)時(shí)效、運(yùn)輸環(huán)境等快遞服務(wù)有很高的要求?！鼻鄭u中通快遞相關(guān)負(fù)責(zé)人向小編介紹，在磨合中，他們很快掌握了竅門(mén)。具體的措施包括設(shè)立專(zhuān)人負(fù)責(zé)，秉持特殊集包、“大不壓輕”、單線直發(fā)的模式進(jìn)行內(nèi)控。除此之外，對(duì)于水果件，公司層面還加了2元的“保費(fèi)”給到末端，具體做法是在包裹上貼上明顯的特殊標(biāo)簽，要求快遞員優(yōu)先派送，并且必須電話聯(lián)系收件人，確保生鮮到達(dá)末端第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中。

　　1天3派的模式提高了派送效率，即比其他快遞快半天的優(yōu)勢(shì)，讓盛華選擇中通的籌碼多了一些。電商促銷(xiāo)的高峰期，整個(gè)青島中通每天的發(fā)貨量在20萬(wàn)單以上，加上派件，整體業(yè)務(wù)量可達(dá)30萬(wàn)～35萬(wàn)票。

設(shè)一套定制方案

　　相比中通，京東物流與王寧的初次合作更早一些?！白铋_(kāi)始是在2019年5月，但當(dāng)時(shí)沒(méi)有合作起來(lái)?！闭劶霸?，京東物流青島分公司高級(jí)經(jīng)理鐘令存告訴小編，“主要是受價(jià)格因素的影響”。兩個(gè)月后，京東調(diào)整了相關(guān)戰(zhàn)略，在保證快遞服務(wù)的同時(shí)，對(duì)大客戶的快遞單價(jià)也作出下調(diào)?！熬〇|的優(yōu)勢(shì)是可以實(shí)現(xiàn)全國(guó)性聯(lián)動(dòng)，對(duì)盛華這種全國(guó)有產(chǎn)地倉(cāng)的客戶來(lái)說(shuō)，以統(tǒng)一的快遞價(jià)格發(fā)往全國(guó)大有好處。再者，京東可以送貨上門(mén)?！?

　　但因給到大客戶的價(jià)格已是低到極致，一些快件走不了航空等高端貨運(yùn)渠道，但在當(dāng)今的快遞物流服務(wù)水平條件下，依然可快速到達(dá)?！叭鐝那鄭u發(fā)全國(guó)，在京津冀、滬杭、廣東等華東、華南一帶有干線的48小時(shí)覆蓋區(qū)域，2天內(nèi)都可以送到。其他較遠(yuǎn)地區(qū)，如青島發(fā)云南、甘肅等地，4～5天也送到了?！辩娏畲嫦蛐【幗榻B道。

　　拼多多的商家有活動(dòng)期，有的月份會(huì)有2～3個(gè)活動(dòng)，1個(gè)活動(dòng)就會(huì)產(chǎn)生十幾萬(wàn)單快件。最多的時(shí)候，京東青島分公司的快件，盛華的水果高達(dá)45萬(wàn)票。從去年5月到今年1月，運(yùn)費(fèi)已達(dá)上千萬(wàn)元。

　　對(duì)于生鮮產(chǎn)品的派送順序，京東物流與其他快遞公司一樣，都會(huì)將生鮮放在優(yōu)先配送的位置?！拔覀兊倪\(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)要求離地30厘米，而且嚴(yán)禁拋貨。在運(yùn)輸水果時(shí)，會(huì)在水果包裝的箱體上貼上水果生鮮種類(lèi)的標(biāo)識(shí)貼，工作人員會(huì)做到輕拿輕放、優(yōu)先配送。逢年過(guò)節(jié)貨量比較大的時(shí)候，也會(huì)挑一些生鮮類(lèi)產(chǎn)品，如水果、海鮮、凍品等，或者高質(zhì)量的產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)先派送?！辩娏畲嬲f(shuō)。

　　但顯然，一下子面對(duì)幾十萬(wàn)單的快遞包裹，光有“優(yōu)先權(quán)”是不夠的。因此，快遞方也會(huì)提前進(jìn)行流向分布預(yù)測(cè)。按照傳統(tǒng)的快遞流程，快件需要一級(jí)級(jí)地分撥中轉(zhuǎn)，但經(jīng)過(guò)前端的單量預(yù)測(cè)，快遞企業(yè)就會(huì)針對(duì)流向單量較大或者單量可以達(dá)到一整車(chē)的線路，設(shè)計(jì)將干線拉直，由發(fā)貨當(dāng)?shù)氐姆謸苤行闹卑l(fā)到目的地城市進(jìn)行派送。

　　目前，鐘令存也積累了一些發(fā)運(yùn)水果的經(jīng)驗(yàn)，例如榴蓮等小眾水果，快件到太早或是太晚都不行，他們會(huì)與盛華溝通，就采摘時(shí)間、快遞時(shí)效等進(jìn)行配合。除此之外，京東物流在系統(tǒng)下單方面也作了改進(jìn)。針對(duì)拼多多商家的發(fā)貨體量，京東物流的IT部門(mén)也作出相應(yīng)調(diào)整，將單量從單次1000單提升到5000單，并且一天可以多次下單。

　　基于過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)，鐘令存對(duì)水果、蔬菜等生鮮的快遞運(yùn)輸很有信心：“在人員方面，我們有專(zhuān)門(mén)的人力資源公司；在硬件方面，京東的自動(dòng)分揀以及智能化設(shè)備都很先進(jìn)；技術(shù)方面的實(shí)踐，無(wú)人分揀、無(wú)人超市、無(wú)人倉(cāng)儲(chǔ)，以及‘亞洲一號(hào)’倉(cāng)庫(kù)八個(gè)區(qū)域的分布，中轉(zhuǎn)起來(lái)都不成問(wèn)題?！?

搭一個(gè)“直播間”

　　當(dāng)然，做好水果生鮮從田間地頭到消費(fèi)者餐桌的整體流程，除了快遞物流，商家的布局也尤為重要。

　　例如，對(duì)于進(jìn)口的泰國(guó)榴蓮、智利車(chē)?yán)遄?、越南青芒果等水果，王寧選擇從廣西、廣東等地直接通關(guān)，在自有的倉(cāng)庫(kù)里直接分選、打包、發(fā)貨，再由快遞公司直發(fā)到全國(guó)消費(fèi)者手中。在數(shù)據(jù)端，提高數(shù)據(jù)與庫(kù)存的匹配度，要求倉(cāng)庫(kù)日清，保證發(fā)出去的貨都是新鮮的，即當(dāng)天進(jìn)了貨，當(dāng)天就必須發(fā)走。

　　她和團(tuán)隊(duì)在拼多多上做活動(dòng)時(shí)，會(huì)對(duì)具體時(shí)間、活動(dòng)的量的范圍進(jìn)行預(yù)估，1萬(wàn)單的團(tuán)，可能會(huì)先進(jìn)8000單的貨，少的部分臨時(shí)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)補(bǔ)貨，確保一次不存太多貨。

　　因?yàn)榱勘容^大，又是生鮮，很多快遞公司給予王寧優(yōu)先分撥權(quán)。對(duì)小編詢問(wèn)起快遞單價(jià)是多少時(shí)，王寧表示，這與水果生鮮的單價(jià)和售賣(mài)的克重有關(guān)系：在設(shè)計(jì)克重的時(shí)候，他們會(huì)考慮設(shè)置幾斤克重?cái)傁聛?lái)的快遞成本多少是最合適的，會(huì)讓客單價(jià)顯得更低，讓消費(fèi)者也得到優(yōu)惠。便宜的水果會(huì)設(shè)計(jì)重一點(diǎn)的克數(shù)，貴一點(diǎn)的水果輕一點(diǎn)。如車(chē)?yán)遄樱?斤快遞費(fèi)幾塊錢(qián)，本身毛利潤(rùn)支撐得住，但如果是1斤紅薯就發(fā)1件快遞，那連快遞費(fèi)都賺不回來(lái)。所以，不同產(chǎn)品價(jià)格相差幾十塊錢(qián)，少的時(shí)候二十二三元，多的時(shí)候七八十元。

　　采訪時(shí)，王寧的同事正在直播間向“走進(jìn)”店鋪的顧客介紹水果：“我們的車(chē)?yán)遄佣际侵苯忧尻P(guān)，從倉(cāng)庫(kù)直接發(fā)貨的，顏色暗紅，甜度很高?，F(xiàn)在拼多多還有‘年貨節(jié)’的補(bǔ)貼，買(mǎi)它，很合適！”短短幾分鐘，訂單“叮叮”響，又1個(gè)萬(wàn)人團(tuán)在路上了。

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