處暑即至，秋意漸濃。轉(zhuǎn)眼又到了一年中的大閘蟹季。

　　隨著線上銷售占比不斷提升，大閘蟹寄遞的市場(chǎng)蛋糕也越來(lái)越大。在這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，順豐的影響力幾乎不容撼動(dòng)。正因其不易撼動(dòng)，近幾年來(lái)，很多入局大閘蟹寄遞市場(chǎng)的快遞，差不多都是以順豐為對(duì)標(biāo)，以圖能夠分一杯羹。

　　高處不勝寒的順豐，當(dāng)然會(huì)有壓力。

　　順豐必須不停逼著自己奔跑。就在前兩天，順豐發(fā)布了“徽蟹”行業(yè)解決方案，雖然已久經(jīng)考驗(yàn)，但這次發(fā)布會(huì)還是抖出了不少關(guān)于大閘蟹寄遞的新玩法和干貨。

　　今天老鬼就和大家聊聊這事。

一、大閘蟹寄遞有“要訣”？

　　說起大閘蟹寄遞，你可知道順豐在這個(gè)市場(chǎng)究竟深耕了多少年？官方答案是12年。

　　根據(jù)2018年的《順豐大閘蟹物流大數(shù)據(jù)報(bào)告》：順豐2018年運(yùn)蟹實(shí)際重量近40萬(wàn)噸。

　　這是什么概念？按每只大閘蟹重3兩算，順豐這一年共運(yùn)輸大閘蟹約2.66億只，與一次鐵路春運(yùn)的運(yùn)營(yíng)總量相當(dāng)。

　　問題來(lái)了：順豐是怎么做到的？老鬼總結(jié)了三個(gè)字——鮮，快，優(yōu)。

　　作為鮮活水產(chǎn)的代表，大閘蟹寄遞首先要?！磅r”。大閘蟹保鮮周期短——在捆綁、包裝好后最多可存活72小時(shí)，死蟹會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，不能食用；溫控、包裝要求高——在運(yùn)輸過程中要保證鮮活，對(duì)包裝環(huán)境的溫度（適宜溫度：6℃~13℃）、濕度以及配送服務(wù)時(shí)效都有很高的要求。

　　要?！磅r”，快遞服務(wù)就要又快又好。以順豐剛推出的“徽蟹”行業(yè)解決方案為例，就給出了又快又好的最優(yōu)解。

　　攻“快”，全程提速，陸空齊發(fā)——

　　4500+個(gè)流向次日達(dá)，7500+個(gè)流向隔日達(dá)；

　　同類產(chǎn)品優(yōu)收、優(yōu)轉(zhuǎn)、優(yōu)先派送；

　　快速理賠，0.5個(gè)工作日內(nèi)聯(lián)系處理，受理后24小時(shí)內(nèi)達(dá)成協(xié)議，達(dá)成協(xié)議后48小時(shí)內(nèi)完成賠金支付；

　　路運(yùn)圍繞“一個(gè)中心”，依托高淳大閘蟹中轉(zhuǎn)場(chǎng)為中心，投入60臺(tái)大閘蟹專項(xiàng)車輛，7省22城直發(fā)；

　　鐵運(yùn)圍繞“兩個(gè)站點(diǎn)”，依托南京南站、蕪湖站實(shí)現(xiàn)即日達(dá)；

　　空運(yùn)圍繞“四個(gè)機(jī)場(chǎng)”，依托南京、杭州、合肥和無(wú)錫豐富的全貨機(jī)、散航資源，實(shí)現(xiàn)全國(guó)主要城市次日“1800”時(shí)效。

　　攻“優(yōu)”，全面保障，保鮮保優(yōu)——

　　依托順豐自身強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)和科技系統(tǒng)，進(jìn)行貨品全生命周期管理，投入20+臺(tái)接駁冷鏈車、100+個(gè)臨時(shí)攬收點(diǎn)和1000+名快遞員；

　　提供專業(yè)包裝方案，“泡沫箱+保溫袋+冷媒+大閘蟹專用紙箱”，塑封打包機(jī)每小時(shí)打包1200箱；

　　建立獨(dú)立監(jiān)控、異常處理機(jī)制，專項(xiàng)客服、專人派送、車輛調(diào)配、車輛跟蹤。

　　如此強(qiáng)力的資源投入和運(yùn)力保障下，順豐“大閘蟹專遞”已覆蓋全國(guó)除青海、新疆和西藏外的所有省份，消費(fèi)者僅需36小時(shí)就能吃到新鮮的大閘蟹。

　　除此之外，“大閘蟹專遞”還走出國(guó)門，把中國(guó)特產(chǎn)送上新加坡消費(fèi)者的餐桌。

　　作為國(guó)內(nèi)率先拿下AEO高級(jí)認(rèn)證的快遞物流企業(yè)，順豐目前已在深圳開通24小時(shí)預(yù)約通關(guān)服務(wù)，享受便利通關(guān)的政策待遇。中國(guó)大閘蟹通關(guān)新加坡只用不到1小時(shí)，與駛過港珠澳大橋耗時(shí)相當(dāng)

二、“硬核”順豐有多硬？

　　從產(chǎn)量規(guī)模和品牌知名度看，徽蟹和以陽(yáng)澄湖大閘蟹為代表的“蘇蟹”尚有差距。但以2018年為例，“徽蟹”年產(chǎn)量約10.4萬(wàn)噸，排名全國(guó)第三，是一個(gè)潛力廣闊的增量市場(chǎng)。

　　老鬼身邊有幾位老饕朋友，對(duì)“徽蟹”的一致評(píng)價(jià)是“品質(zhì)優(yōu)、養(yǎng)殖規(guī)模大、品牌知名度低”。換句話說，“徽蟹”這些年基本上是默默無(wú)聞地被以安徽和江浙滬消費(fèi)者為主的食客們吃掉了。另一點(diǎn)值得關(guān)注的是：

　　“徽蟹”所在的安徽全行業(yè)今年上半年快遞業(yè)務(wù)量完成6.64億件，同比增長(zhǎng)40.54%，增速位居全國(guó)第一。

　　不僅是“徽蟹”，目前我國(guó)大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模的整體增速非?？捎^，初步估算年產(chǎn)量約80萬(wàn)噸。2018年產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)985億元，同比2017年上漲26.6%；2019年產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)1182億元，同比2018年預(yù)計(jì)上漲20%。

　　面對(duì)這樣一個(gè)高價(jià)值的市場(chǎng)，老鬼之前說過：盯上大閘蟹寄遞這塊肥肉的，遠(yuǎn)不止順豐。

　　無(wú)論是快遞物流企業(yè)還是電商平臺(tái)都在布局搶占市場(chǎng)。菜鳥、京東、EMS、“通達(dá)系”、跨越、九曳…近年來(lái)都在發(fā)力大閘蟹寄遞。

　　以“徽蟹”為例，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“徽蟹”30%流向安徽省內(nèi)，27%流向江浙滬，43%流向其他省份。也就是說，近六成“徽蟹”其實(shí)是在“包郵區(qū)”內(nèi)流通。

　　實(shí)際上，順豐的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們搶占的大多也是這些業(yè)務(wù)量。他們的邏輯很簡(jiǎn)單，比中長(zhǎng)線空運(yùn)，再多的散航腹艙也比不上順豐幾十架飛機(jī)；比短線陸運(yùn)，大家差不了多少。

　　真的是這樣嗎？

　　老鬼的朋友安德華認(rèn)為，在“包郵區(qū)”，順豐的大閘蟹寄遞能力也有極強(qiáng)的差異化優(yōu)勢(shì)——覆蓋范圍更廣、時(shí)效更好、產(chǎn)地直發(fā)、多“湖”發(fā)力…而順豐的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們目前主要還是通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)手段搶占業(yè)務(wù)量，這也意味著在服務(wù)質(zhì)量上難以和順豐抗衡。

　　“順豐的優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在服務(wù)質(zhì)量上?！卑驳氯A直言，此次發(fā)布的“徽蟹”行業(yè)解決方案還有一層重大意義，就是彰顯順豐品牌價(jià)值和“三網(wǎng)合一”綜合服務(wù)的能力。

　　在農(nóng)產(chǎn)品和生鮮產(chǎn)品電商市場(chǎng)，“發(fā)順豐”已成為電商商戶們招攬消費(fèi)者的金字招牌。這背后就是順豐基于物流的“三流合一”綜合服務(wù)和基于天網(wǎng)、地網(wǎng)、信息網(wǎng)的“三網(wǎng)合一”開放生態(tài)系統(tǒng)。

　　天網(wǎng)：以順豐航空為主，“全貨機(jī)+散航+無(wú)人機(jī)”互為補(bǔ)充的天網(wǎng)體系。其中，全貨機(jī)無(wú)論從數(shù)量、航線數(shù)還是運(yùn)力能力均在業(yè)內(nèi)保持領(lǐng)先。

　　地網(wǎng)：依托于龐大的終端網(wǎng)點(diǎn)、中轉(zhuǎn)分撥網(wǎng)絡(luò)、運(yùn)輸隊(duì)伍、配送隊(duì)伍、客服團(tuán)隊(duì)等資源，已建成覆蓋全國(guó)的快遞網(wǎng)絡(luò)。

　　信息網(wǎng)：以順豐科技為主，通過大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)、智能設(shè)備等綜合運(yùn)用，讓機(jī)器解放雙手、讓人工智能助力決策、助力智慧物流升級(jí)。

　　不夸張地說，這是國(guó)內(nèi)同行中網(wǎng)絡(luò)控制力最強(qiáng)、穩(wěn)定性最高、最獨(dú)特稀缺的綜合性物流網(wǎng)絡(luò)體系。

　　除此之外，順豐還積極響應(yīng)國(guó)家郵政局在快遞業(yè)“十三五”規(guī)劃中發(fā)布的要求加快快遞專業(yè)類物流園區(qū)建設(shè)的任務(wù)號(hào)召，快速打造“快遞+”和“互聯(lián)網(wǎng)+”雙核驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)園服務(wù)生態(tài)圈，不僅為順豐內(nèi)部服務(wù)，而且為地方產(chǎn)業(yè)和外部客戶提供全方位的倉(cāng)儲(chǔ)、物流、商流、信息流和資金流綜合配套服務(wù)，是有效連接政府、順豐服務(wù)和客戶需求的樞紐和溝通窗口。

　　截至2018年年底，順豐持有物流場(chǎng)地土地面積約6174畝，總規(guī)劃建筑面積約367.71萬(wàn)平方米，已建成建筑面積約110萬(wàn)平方米，物流場(chǎng)地資源賬面凈值合計(jì)約人民幣102億元。

　　別人沒有的，我有；別人有的，我更好。

　　還是以“徽蟹”行業(yè)解決方案為例，陸空齊發(fā)的寄遞服務(wù)盡管已領(lǐng)先行業(yè)，但這只是最基礎(chǔ)的內(nèi)容。這份方案還包括全面營(yíng)銷推廣、電商孵化培育等。

　　全面營(yíng)銷推廣：多渠道營(yíng)銷宣傳，提升品牌知名度，聊“徽蟹”、看“徽蟹”、買“徽蟹”、運(yùn)“徽蟹”、品“徽蟹”，營(yíng)造“徽蟹”在全社會(huì)的話題性。

　　電商孵化培育：在“徽蟹”產(chǎn)區(qū)根據(jù)客戶層次提供不同階段的電商培訓(xùn)，選取代表區(qū)域進(jìn)行電商培訓(xùn)試點(diǎn)，幫助當(dāng)?shù)胤趸娚添?xiàng)目。此外，還將為蟹農(nóng)、蟹商提供“兩微一抖”的整體培訓(xùn)，助力品牌塑造。

　　對(duì)“徽蟹”蟹農(nóng)、蟹商來(lái)說，“發(fā)順豐”不僅是讓順豐把大閘蟹送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　產(chǎn)品沒知名度？順豐幫你宣傳。銷售渠道太少？順豐幫你拓展。不會(huì)直播“帶貨”？順豐找人教你。簡(jiǎn)而言之，關(guān)于賣大閘蟹，你能想到的，順豐都想到了；你沒想到的，順豐也替你想到了。

三、牽頭標(biāo)準(zhǔn)為哪般？

　　在“徽蟹”發(fā)布會(huì)上，順豐還透露了一個(gè)重要信息——已經(jīng)提交并獲準(zhǔn)立項(xiàng)《鮮活水產(chǎn)快遞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》。據(jù)官方表述，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在填補(bǔ)鮮活水產(chǎn)在快遞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的空白。

　　老鬼查閱了現(xiàn)有的快遞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)快遞服務(wù)和冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于基本術(shù)語(yǔ)、組織要求、服務(wù)環(huán)節(jié)、設(shè)施設(shè)備等方面的規(guī)定，未涉及鮮活水產(chǎn)在快遞運(yùn)輸服務(wù)環(huán)節(jié)?；畹南嚓P(guān)技術(shù)要求及操作標(biāo)準(zhǔn)；鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)側(cè)重于通過冷藏車或水產(chǎn)車進(jìn)行批量運(yùn)輸，未涉及零散式的快遞運(yùn)輸場(chǎng)景。

　　問題又來(lái)了：這標(biāo)準(zhǔn)有啥用？

　　答案并不復(fù)雜，就是要通過規(guī)范操作提升服務(wù)質(zhì)量，讓市場(chǎng)蛋糕越做越大、越做越好。

　　首先，商家對(duì)寄遞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和包裝規(guī)范等認(rèn)識(shí)不足，按普通快遞操作鮮活水產(chǎn)快遞，容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。在包裝、寄遞、售后等實(shí)際操作環(huán)節(jié)中，需通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行規(guī)范，以提升鮮活水產(chǎn)行業(yè)的快遞服務(wù)質(zhì)量。

　　其次，無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，運(yùn)輸寄遞過程中可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題無(wú)法從源頭上得以解決。消費(fèi)者對(duì)鮮活水產(chǎn)寄遞期望值高，但目前行業(yè)快遞服務(wù)質(zhì)量參差不齊，需通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范服務(wù)質(zhì)量。

　　最核心的是，順豐憑啥牽頭標(biāo)準(zhǔn)編制？作為大閘蟹的資深食客，安德華以“四個(gè)基礎(chǔ)”來(lái)作答——

一是“行業(yè)基礎(chǔ)”

　　伴隨鮮活水產(chǎn)消費(fèi)需求的爆發(fā)式增長(zhǎng)，鮮活水產(chǎn)市場(chǎng)以及生鮮電商也得到快速發(fā)展，這有利于提升行業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的接受度，也有利于取得更好發(fā)展效果。

二是“組織基礎(chǔ)”

　　順豐作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍快遞企業(yè)，背靠強(qiáng)大的物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了“天網(wǎng)、地網(wǎng)、信息網(wǎng)”的統(tǒng)一，搭建了基于物流的綜合商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，為標(biāo)準(zhǔn)編制提供了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)。

三是“經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)”

　　順豐在鮮活水產(chǎn)寄遞領(lǐng)域已深耕多年，具備豐富的快遞物流經(jīng)驗(yàn)沉淀，如陽(yáng)澄湖大閘蟹、小龍蝦、鱘龍魚等，針對(duì)此類鮮活水產(chǎn)寄遞有完整的包裝、運(yùn)輸解決方案。2017年，順豐曾參與編制國(guó)家郵政局發(fā)布的《冷鏈快遞服務(wù)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備一定的標(biāo)準(zhǔn)編制經(jīng)驗(yàn)，也有利于開展本次標(biāo)準(zhǔn)編制工作。

四是“技術(shù)基礎(chǔ)”

　　順豐在水產(chǎn)寄遞業(yè)務(wù)中已取得包括保溫箱體、水產(chǎn)運(yùn)輸裝置等在內(nèi)的多項(xiàng)專利技術(shù)，在鮮活水產(chǎn)寄遞方面有完整解決方案，這為開展鮮活水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)編制奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

　　在老鬼看來(lái)，這事還有另外一層意思：順豐“徽蟹”行業(yè)解決方案對(duì)“徽蟹”形成的品牌溢價(jià)效應(yīng)是有形的，可以通過產(chǎn)品銷售衡量；此次標(biāo)準(zhǔn)編制工作對(duì)順豐形成的品牌溢價(jià)效應(yīng)則是無(wú)形的，也更難得。

　　畢竟，能牽頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制工作，本身就是政府、市場(chǎng)和社會(huì)對(duì)一家企業(yè)最大的認(rèn)可。

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