解放青汽公司開展“食安小課堂”暨廚房開放日活動(dòng)

2025-04-28 08:48:21

　　為深入踐行"雙關(guān)心、雙成長"理念，提高食品安全管理水平，4月24日，解放青汽公司以"筑牢食品安全防線，綠色廚房守護(hù)經(jīng)營"為主題，組織開展"食安小課堂"暨廚房開放日活動(dòng)。各單位分會(huì)主席和職工代表等40余人走進(jìn)即墨第一食堂廚房，通過實(shí)地探訪、互動(dòng)體驗(yàn)與座談交流，推動(dòng)食品安全管理透明化、規(guī)范化。

　　在食堂工作人員引導(dǎo)下，參觀人員依次進(jìn)入廚房核心區(qū)域，實(shí)地觀察廚房環(huán)境、原料儲(chǔ)存、加工流程等，直觀感受各方面食品安全與衛(wèi)生控制措施，增強(qiáng)了對食堂食品安全的信任感。

　　廚房參觀

　　隨后，"食安小課堂"在即墨食堂二樓開展。幫廚公司向參觀人員講解食堂每日食品安全管控工作，并現(xiàn)場演示農(nóng)藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、便攜式一體化食品安全檢測儀的功能及使用方法。這些科學(xué)儀器可有效避免蔬菜農(nóng)殘、甲醛、明礬等超標(biāo)原材料進(jìn)入后廚，確保食材100%合格后再加工。

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　　食安小課堂

　　課堂后，質(zhì)量運(yùn)營部與現(xiàn)場職工代表座談，聽取大家對食堂管理的意見建議。

　　座談

解放青汽公司開展“食安小課堂”暨廚房開放日活動(dòng)

　　此次活動(dòng)將食品安全從"幕后"推向"臺(tái)前"，以科技賦能管理、以透明贏得信賴。后續(xù)，解放青汽公司將持續(xù)筑牢食品安全防線，為企業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)后勤保障。

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