據(jù)中國日?qǐng)?bào)，針對(duì)最近外媒大肆報(bào)道在中國發(fā)現(xiàn)的可傳人豬流感病毒，世衛(wèi)組織衛(wèi)生緊急項(xiàng)目負(fù)責(zé)人瑞安周三強(qiáng)調(diào)，該病毒不是新病毒，從2011年起就一直被中國有關(guān)部門和全球流感監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)以及世衛(wèi)組織合作中心持續(xù)監(jiān)測。近日發(fā)布的信息僅是這一階段的監(jiān)測成果。 

沒有人傳人

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月29日國際權(quán)威期刊《美國科學(xué)院院報(bào)》（PNAS）的最新論文指出，來自中國的研究團(tuán)隊(duì)通過監(jiān)測2011年-2018年的近3萬頭豬的鼻拭子發(fā)現(xiàn)：一種重組的流感病毒G4 EA H1N1自2016年已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)豬流感病毒的主體，并具備在人群中流行的潛力。 

　　研究團(tuán)隊(duì)建議：迅速控制G4 EA H1N1病毒在豬群中的流行，對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行密切的監(jiān)控。論文的通訊作者為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院劉金華教授和中疾控主任高福，第一作者為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院預(yù)防獸醫(yī)學(xué)系副研究員孫洪磊。 該論文內(nèi)容引發(fā)外界強(qiáng)烈關(guān)注后，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院劉金華教授在接受第一財(cái)經(jīng)小編專訪時(shí)表示，“現(xiàn)在還沒到人跟人之間傳染的階段”，劉是該論文作者團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人。 

　　澎湃新聞日前報(bào)道，豬被認(rèn)為是大流行性流感病毒產(chǎn)生的重要宿主或“混合容器”，對(duì)豬流感病毒的系統(tǒng)監(jiān)測對(duì)于預(yù)警和準(zhǔn)備下一次潛在大流行至關(guān)重要。 

　　劉金華認(rèn)為，現(xiàn)在來看，這個(gè)病毒僅具有有限的感染能力，人接觸之后可能會(huì)出現(xiàn)抗體轉(zhuǎn)陽，但病毒還難以在人體內(nèi)有效復(fù)制引起發(fā)病。他還強(qiáng)調(diào)，還沒到人和人之間傳播的階段。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，即使抗體陽性的豬場從業(yè)人員也沒有出現(xiàn)明顯的流感樣病狀，也未發(fā)現(xiàn)豬場從業(yè)人員出現(xiàn)聚集性發(fā)病。 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(廣州)研究員樊福好也表示，“文章只是起到提醒、警示作用，并不是出現(xiàn)了豬流感感染人的疫情，希望不要炒作?！?nbsp;值得一提的是，2009-2010年，新型甲型H1N1流感病毒在全球引發(fā)大流感，也俗稱為豬流感。這場大流行最先由墨西哥報(bào)告，之后擴(kuò)散導(dǎo)致美國加州和德州爆發(fā)，并進(jìn)而橫掃包括拉美、歐洲、亞太、非洲、中東等地區(qū)百余國，造成全球超過百萬人確診，逾萬人死亡。 

豬肉安全事關(guān)大局 冷鏈物流要做好全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、可追溯

　　豬肉是全球最大的豬肉消費(fèi)國。保障豬肉供應(yīng)鏈安全事關(guān)民生，事關(guān)大局。

　　所謂“豬糧安天下”，我國是生豬生產(chǎn)和消費(fèi)大國，生豬的飼養(yǎng)量約占全球50%，豬肉在居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的占比高達(dá)60%以上，所以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，對(duì)保障人民群眾的生活、穩(wěn)定物價(jià)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行和社會(huì)大局穩(wěn)定都具有重要的意義。 

　　受上述事件以及半年來疫情波及，行業(yè)內(nèi)豬肉冷鏈物流與供應(yīng)鏈企業(yè)可能受到一定影響，比如雙匯物流．鮮易供應(yīng)鏈等上市公司為主和頭部企業(yè)。

　　為了規(guī)范市場，保持行業(yè)的健康和穩(wěn)定，保證冷鏈?zhǔn)称钒踩?，日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)的《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見》（農(nóng)市發(fā)〔2020〕2號(hào)）中要求，要進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)工作，規(guī)范過程管理，加大政策支持，注重監(jiān)督管理。 

　　強(qiáng)調(diào)要求做好信息采集工作。各地要全面監(jiān)測報(bào)送產(chǎn)地鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、品類、交易量、庫存量、流向等市場流通信息和倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施貯藏環(huán)境信息。倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)規(guī)模在500噸以上的，應(yīng)配備具有通信功能的信息自動(dòng)采集監(jiān)測傳輸設(shè)備，具有稱重、測溫、測濕、圖像等信息采集和網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)配置功能，實(shí)現(xiàn)信息采集監(jiān)測傳輸設(shè)備與重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺(tái)互聯(lián)互通。 

　　行業(yè)監(jiān)管力度也明顯加強(qiáng)。為了保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?，新修訂?shí)施的《食品安全法實(shí)施條例》進(jìn)一步落實(shí)了生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，細(xì)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任，對(duì)食品貯藏、運(yùn)輸提出了更高要求，禁止對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳，并完善了特殊食品的管理制度，明確規(guī)定“從事對(duì)溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者，食品集中交易市場的開辦者、食品展銷會(huì)的舉辦者，未按照規(guī)定備案或者報(bào)告的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處5萬元以上20萬元以下罰款”。

　　中共中央、國務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，提出了史上四個(gè)最嚴(yán)，即最嚴(yán)的監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)、處罰和問責(zé)，明確指出要嚴(yán)把流通銷售質(zhì)量安全關(guān)，建立覆蓋基地貯藏、物流配送、市場批發(fā)、銷售終端全鏈條的冷鏈配送系統(tǒng)，嚴(yán)格執(zhí)行全過程溫控標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，落實(shí)食品運(yùn)輸在途監(jiān)管責(zé)任，鼓勵(lì)使用溫控標(biāo)簽，防止食物脫冷變質(zhì)。 

　　國家市場監(jiān)管總局正在推動(dòng)《冷凍冷藏食品銷售監(jiān)督管理辦法》的立法工作，要求冷藏車、冷庫需依法備案，對(duì)冷藏冷凍食品銷售者、貯存者、運(yùn)輸者和平臺(tái)經(jīng)營者相關(guān)主體責(zé)任進(jìn)一步完善。國家衛(wèi)健委和中物聯(lián)冷鏈委制定的《食品冷鏈衛(wèi)生規(guī)范》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見，將于明年發(fā)布實(shí)施，是冷鏈物流行業(yè)第一個(gè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部特別強(qiáng)調(diào)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，建立覆蓋面廣、布局合理、流通順暢、服務(wù)農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈體系，要建設(shè)和自動(dòng)化數(shù)據(jù)采集同步，保障豬肉制品的可追溯體系，與養(yǎng)殖監(jiān)管、屠宰加工、冷藏運(yùn)輸數(shù)據(jù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌美味的全程可追溯體系，加速生豬養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化。 

　　因此，不傳謠，不信謠！只要在冷鏈供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)，相關(guān)冷庫、冷藏車、冷藏箱等各冷鏈物流設(shè)施企業(yè)單位緊密配合，做到信息采集公開，接受監(jiān)督，冷鮮豬肉貯運(yùn)品質(zhì)安全得到有效保障，居民們就可以放心大膽吃。

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