近日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新鄉(xiāng)市人民政府、原陽縣人民政府主辦的2022中國（原陽）預制菜行業(yè)大會在原陽召開，與會的預制菜企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、科研領(lǐng)域、線上線下渠道等不同層面的企業(yè)家、專家分享實戰(zhàn)經(jīng)驗探討預制菜發(fā)展趨勢，為預制菜產(chǎn)業(yè)尋找商業(yè)新機遇。

　　疫情爆發(fā)以來，預制菜成為市場上最火的方便食品之一。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年～2021年，我國預制菜市場規(guī)模從2445億元增加至3459億元，年均復合增速為18.94%。預計到2026年我國預制菜市場規(guī)模將突破萬億元，達到1.07萬億元。

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　　賽道的火熱吸引了更多企業(yè)的涌入。我國有近6.9萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍包含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”的預制菜相關(guān)企業(yè)，其中56.6%的相關(guān)企業(yè)成立于近5年內(nèi)。2021年預制菜企業(yè)注冊數(shù)量為4031家，2020年注冊數(shù)量為12984家。

　　河南的預制菜企業(yè)已有5600余家，全國排名第二位。河南是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，具備發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢。從線上看，萬億的生鮮行業(yè)，至今電商化僅不到3.4%，與消費品線上化的30%相比，還有很大的距離，意味著未來生鮮電商化將有巨大的市場機會。

　　京東從2017年開始組建專門的運營團隊操盤預制菜品類，經(jīng)過6年發(fā)展，不僅在規(guī)模上形成了行業(yè)優(yōu)勢，并且已經(jīng)開始與行業(yè)龍頭企業(yè)、相關(guān)協(xié)會及研究機構(gòu)，共建預制菜的管理標準，保障預制菜玩家在行業(yè)中的良性發(fā)展。

　　渠道維度，京東擁有線上主站的自營和POP模式，以及基于LBS的京超模式，在線下有七鮮等一系列的商超或新零售體系，有大客戶端的企業(yè)集采、餐飲B端供貨，都可以去助力預制菜行業(yè)商家從京東渠道里將自己的產(chǎn)品散布到千家萬戶的消費者手中。

　　京東集團副總裁馮全普在會上表示，未來三年京東將打造20個銷售億級的預制菜品牌，打造五個銷售過5億級的預制菜品牌，京東將在B端和C端協(xié)同發(fā)力，并結(jié)合京東自有品牌協(xié)同發(fā)展。

　　預制菜源于B端，興于C端，如何高效打通預制菜從B端到C端的全鏈路，快速幫助預制菜企業(yè)搶占萬億市場，京東物流展現(xiàn)出了強勁的全鏈路能力。

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　　京東物流遍布全國的強大冷鏈物流體系，充分發(fā)揮干線、倉儲、配送、包裝、科技五大能力優(yōu)勢，提供從商品打包、分揀到配送的全程冷鏈解決方案，確保直達消費者餐桌前的每一個環(huán)節(jié)均可實現(xiàn)24小時全程監(jiān)控無異常。溫度可控、品質(zhì)可控的京東生鮮預制菜品，可全方位保證用戶的食用口感。

　　京東物流河南公司總經(jīng)理宋承義表示，京東物流將與原陽當?shù)仡A制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)對接，依托自身倉網(wǎng)、冷鏈網(wǎng)絡、京東農(nóng)場、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈網(wǎng)絡與一體化供應鏈能力，幫助當?shù)仄髽I(yè)開拓市場，培育自有品牌。

　　在剛剛過去的618年中大促，京東平臺下單金額達到3793億，全國94%的區(qū)縣、84%鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現(xiàn)當日或次日達，一體化供應鏈物流彰顯超強韌性。多年來，京東物流以技術(shù)驅(qū)動，引領(lǐng)全球高效流通和可持續(xù)發(fā)展為使命，堅持以客戶為中心，用可信賴的供應鏈服務持續(xù)創(chuàng)造價值，目前已成為中國領(lǐng)先的技術(shù)驅(qū)動的供應鏈解決方案及物流服務商。

　　聚焦一體化供應鏈物流核心賽道，京東物流將自身長期積累的新型實體企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和長期技術(shù)投入所帶來的數(shù)智化能力持續(xù)向?qū)嶓w經(jīng)濟開放，已為超30萬家企業(yè)客戶提供服務，有效幫助企業(yè)降低成本，提升供應鏈效率，實現(xiàn)新增長。

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