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生鮮市場巨頭下場“搶菜” 生鮮可能只是切入點

2020-10-25 09:00:00

  一個賽道火起來的征兆是什么?搶人。

生鮮市場巨頭下場“搶菜”  生鮮可能只是切入點

  今年6月疫情平穩(wěn)后,滴滴、美團、拼多多、阿里相繼重金入局社區(qū)團購。某生鮮供應(yīng)鏈創(chuàng)始人華生,近期拿到拼多多和美團分別發(fā)出的高管offer,職位都與社區(qū)團購有關(guān)。他的過往履歷幾乎和社區(qū)團購主要玩家都有交集,由此成為巨頭們爭搶的對象。同行陸瑤則剛拒了拼多多,決定在美團和字節(jié)里選一個高級坑位。

  華生的一個手下正準(zhǔn)備去滴滴,他本人不看好,說可以介紹到拼多多,誰知人家沒有動搖,理由是滴滴的薪資太誘人。

  巨頭不光搶人,還在搶店。在成都,據(jù)稱拼多多、美團、滴滴把興盛優(yōu)選的門店撬走三分之一。

  短短幾個月內(nèi),社區(qū)團購的賽道發(fā)生了驚人逆轉(zhuǎn)。10個月前,這個賽道充斥著合并、裁員、倒閉的泡沫兒,如今卻成為巨頭爭搶的“香餑餑”。以至于幸存者感慨,之前老被投資機構(gòu)問能否跑通、如何盈利,現(xiàn)在,沒人關(guān)心這個問題了。 

  這也把社區(qū)團購?fù)葡蛄艘粋€黑洞般的戰(zhàn)局——補貼無止境??此普l都有機會,但仔細觀察,也說不上誰是終極贏家。

“都急著想進來”

  拼多多坐不住了。

  這名五環(huán)外巨頭,正面臨下沉地盤被別人插上旗幟的沖擊。比如在距離拼多多總部1000公里外的湖南農(nóng)村,由于遍布山地、丘陵,55歲村民陳女士以前很苦惱收快遞,因為電商快遞只能送到鎮(zhèn)上代收點,有時還收幾元錢的保管費?,F(xiàn)在她不用愁了,興盛優(yōu)選直接送貨到村,頭天選第二天到,村里人的生活用品幾乎都從上面買。

  作為上一波社區(qū)團購賽道中的幸存者,興盛優(yōu)選的大本營就在湖南?!霸诤希覀冇幸话胗唵蝸碜钥h以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級市場。”相關(guān)負責(zé)人告訴AI財經(jīng)社。亦有第三方知情人士透露,拼多多在湖北、廣州的生鮮訂單數(shù)據(jù)也有點“慘”,因為湘鄂粵三地是興盛優(yōu)選的重鎮(zhèn),訂單占到80%。據(jù)了解,興盛優(yōu)選內(nèi)部今年定的營收目標(biāo)是要沖到400億元。

  拼多多自然無法視而不見。8月31日,多多買菜小程序上線,宣告拼多多正式殺入社區(qū)團購。華生透露,新業(yè)務(wù)由創(chuàng)始人黃崢帶隊,COO阿布負責(zé)統(tǒng)籌,由冬棗(花名)等5名來自創(chuàng)始團隊的VP/聯(lián)合創(chuàng)始人,分管華北、華中、華南、西部、華東五個大區(qū),并且每個大區(qū)都用不同的方法在做,試驗?zāi)姆N模式更好。在五周年內(nèi)部信里,黃崢特地強調(diào),多多買菜會是一項投入多年的“全力長跑”。

  本地生活巨頭美團,比拼多多早動手兩個月。今年7月,美團成立美團優(yōu)選,后上升至一級事業(yè)部。接近美團人士告訴AI財經(jīng)社,“美團要砸700多億元,想要年底實現(xiàn)千城計劃?!痹撊耸客瑫r透露,目前在美團首開城市濟南,日單已突破100萬單,武漢達60萬單,南昌也有35萬單。 

  微信小程序數(shù)據(jù)顯示,目前多多買菜覆蓋82個城市,美團優(yōu)選為44個城市。二者補貼均高于業(yè)內(nèi)。社區(qū)團購創(chuàng)業(yè)者陸瑤透露,業(yè)內(nèi)給小倉站長的補貼是0.35元一單,但美團和拼多多都是0.7元;業(yè)內(nèi)給團長10%扣點,兩家則在12%上下浮動。

  但這兩家再猛,也比不上滴滴的大手筆。網(wǎng)約車天花板清晰可見,滴滴要上市還缺一個新的增長故事。多名業(yè)內(nèi)人士證實,滴滴橙心優(yōu)選補貼最高、挖人最狠。華生的一名老部下,剛在拼多多和滴滴之間作出選擇,去了滴滴,理由就一個——錢多。

  據(jù)了解,滴滴出價大概是興盛優(yōu)選的兩到三倍,一個大區(qū)總職位,行內(nèi)平均月薪兩三萬元,但滴滴能給到五六萬元。滴滴相關(guān)負責(zé)人介紹,橙心優(yōu)選于今年5月份在內(nèi)部成立,現(xiàn)總部員工已超過500名,各地區(qū)目前還在招聘。

  燒錢的效果立等可見。華生透露,做了三個月,滴滴日單已達300萬單,“是幾家巨頭里最高的”。但有知情人士透露,橙心優(yōu)選正在悄悄漲價,團長補貼也開始縮水。 

  相比之下,危機感最強的還是阿里巴巴。社區(qū)團購主要還是在微信生態(tài)體系內(nèi)玩,比如微信群和小程序,阿里必須找到自己的突破口。

  “一天開了兩次會,急得不得了”,知情人士透露,9月15日當(dāng)天阿里成立盒馬優(yōu)選事業(yè)部,由盒馬物流負責(zé)人陳明(花名:紅方)負責(zé),“11月要在武漢開城,原來餓了么、零售通、菜鳥和盒馬做的社區(qū)團購馬上要合并。”

  最新動作是阿里花36億美元,控股大潤發(fā)母公司高鑫零售。接近阿里人士透露,作為商超老大,大潤發(fā)握有電商不具備的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,目前內(nèi)部已經(jīng)在組建社區(qū)團購小組,會作為阿里的另外一支探索隊伍。 

  相比之下,另一電商巨頭京東顯得格外低調(diào)。其實早在2018年下半年,京東就推出“蛐蛐購”、“友家鋪子”兩個項目,但都沒有濺起水花。2019年10月中旬,京東還成立了社區(qū)團購聯(lián)盟。

  陸瑤發(fā)現(xiàn),今年5月初,京東與京東到家、沃爾瑪聯(lián)合推出“小美優(yōu)選樂購”,在南昌測試,沒有全國鋪開。“京東到家的物流配送到農(nóng)村,京東和沃爾瑪則可以提供貨品。內(nèi)部應(yīng)該還是看好京東到家,對次日達自提模式的社區(qū)團購還在觀望?!?

  最新消息是,與社區(qū)團購八竿子打不著的字節(jié)跳動,被傳也要入局。知情人士向AI財經(jīng)社透露,字節(jié)跳動欲單獨成立一級部門,準(zhǔn)備先在山東試點,目前正在大力招兵買馬。據(jù)該人士了解,字節(jié)跳動7月就在長沙摸索興盛優(yōu)選模式,本打算7月底8月初入局,后因TikTok危機暫停,預(yù)計結(jié)束后進來,“最快10月底11月初,慢的話12月,反正年前肯定進來?!?

  接近字節(jié)跳動人士透露,該項目早前由一名高級副總裁掌管,項目暫停后準(zhǔn)備換人,目前有五六個人兼做招聘,以高出目前市場老大興盛優(yōu)選1-2倍的薪資,到處挖人。新項目可能會從“今日優(yōu)選”、“今日買菜”、“跳動優(yōu)選”中取名字。

  就上述信息,AI財經(jīng)社10月19日向字節(jié)跳動求證,相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)稱,“此消息不準(zhǔn)”。

  “美團著急,拼多多也急,阿里也急,滴滴也急,京東和興盛優(yōu)選也急。現(xiàn)在是都想進來,但沒有人(可用),大家都一頭霧水在那兒焦慮?!迸c各家都有過深度交流后,華生用一句話挑明了戰(zhàn)局。

  這甚至改變了老玩家的處境。興盛優(yōu)選一名內(nèi)部中層透露,“之前很多投資機構(gòu)經(jīng)常問我們,模式能不能跑得通?大家對這門生意還不是很理解,美團、滴滴進來以后,他們再也不問這類問題了。” 今年7月,興盛優(yōu)選C+輪融資8億美元,投后估值40億美元;另一創(chuàng)業(yè)團隊十薈團今年則有三輪融資進來,加起來2.497億美元。

“誰來都有機會”

  疫情為開戰(zhàn)點了第一把火。

  華生透露,社區(qū)團購在疫情期間至少翻了三倍,目前增長到一天5000萬單,其中興盛優(yōu)選大概占到1/5。

  這是個什么概念?國家郵政局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,中國每天有超2億件包裹,其中淘寶天貓占一半,有8000萬至1億件,拼多多超7000萬件,京東約有3500萬-4000萬件。

  相比電商,社區(qū)團購有三大優(yōu)勢:物流履約成本低、次日達時效快、流量成本低,更重要的是,攻下了電商久未拿下的生鮮市場。

  阿里、拼多多、京東三家只占中國消費品零售市場的22%,業(yè)內(nèi)預(yù)測同城電商市場是目前電商的N個量級,很可能會改變中國互聯(lián)網(wǎng)的歷史,但這個千億級賽道的市場滲透率不到30%?!盎ヂ?lián)網(wǎng)巨頭們都是平臺級公司,幾乎都沒做過重生意,所以現(xiàn)在誰來,都有機會。”華生判斷。

  巨頭們的動機也有差異。以阿里、拼多多、京東代表的電商平臺是防御心態(tài);以美團、滴滴、字節(jié)跳動為代表的行外派,則為尋找下一個增長點,或者說流量入口——就像當(dāng)初共享單車曾被定義的那樣。

  比如負責(zé)盒馬優(yōu)選事業(yè)部的侯毅,曾公開表示不看好社區(qū)團購,如今也要殺進來,畢竟社區(qū)團購就相當(dāng)于一個個本地化的小淘寶。因為最難的生鮮生意一旦做起來,也能兼賣日用百貨,這將直接威脅到阿里的主業(yè)。

  拼多多的防御心更重。“如果每個城市拼團都起來,拼多多就被分流了,而且主站打低價策略,始終難盈利,如果走淘寶收傭金的老路子,商家有可能又流失。拼多多必須找新出路?!币幻袠I(yè)觀察者分析。

  滴滴的入局讓業(yè)內(nèi)人士意外,理由是在社區(qū)團購的四個“輪子”——供應(yīng)鏈、門店、消費者、物流中,滴滴幾乎全不靠,頂多有車輛優(yōu)勢。但滴滴有理由賭這一把,“需要進入一個快速增長、規(guī)模無限的戰(zhàn)場,來提升估值,所以要快速探索這事值不值得做”,這也不難理解為何滴滴燒錢最猛。

  至于字節(jié)跳動的邏輯,有接近字節(jié)的人士分析稱,字節(jié)跳動是哪流量高,就去哪里,“如果不做,流量就會被社區(qū)團購‘薅’掉”。畢竟抖音和網(wǎng)紅帶貨模式都有生命周期;但社區(qū)團購是做生鮮的集中化、規(guī)?;窍乱粋€流量高地,可以為平臺其他板塊引流。

  相比之下,倒是京東的冷靜讓人訝異。在接近京東人士看來,“京東最難受,左右手互搏”。他解釋說,京東投入大量基礎(chǔ)設(shè)施在主平臺,搭建了其他平臺不具備的倉配優(yōu)勢,但如果轉(zhuǎn)向社區(qū)團購,原來的基礎(chǔ)設(shè)施相當(dāng)于大材小用,因為團購只需要城市倉,模式?jīng)]有那么重?!芭e著大刀和人家拿小刀的玩,京東不愿意砍?!鄙鲜鋈耸颗袛?,京東早晚會入場,“如果團購越做越重,京東優(yōu)勢就來了。”

  就目前戰(zhàn)局看,巨頭的優(yōu)劣勢各不相同:美團地推能力厲害,擅長穩(wěn)扎穩(wěn)打,但在生鮮供應(yīng)鏈和倉配方面相對薄弱,此前的小象生鮮也沒有做起來;拼多多勝在供應(yīng)鏈,但物流能力不強;滴滴、字節(jié)跳動幾乎是門外漢。共性之處在于,各家巨頭在倉配物流方面都得從零做起。

  不過神仙打架,凡人遭殃。興盛優(yōu)選、十薈團在社區(qū)團購的領(lǐng)先位子還沒焐熱,就闖進一屋子人,個個還身經(jīng)百戰(zhàn)。

  “為什么巨頭一定就能玩得轉(zhuǎn)呢?這個活兒不是一個純互聯(lián)網(wǎng)的活。”十薈團一名高管透露,公司新一輪融資已經(jīng)敲定,老股東表示看好。在他看來,有巨頭教育市場挺好的,而且所謂戰(zhàn)爭,是巨頭之間的戰(zhàn)爭,創(chuàng)業(yè)公司還是會按照自己的節(jié)奏走。

這是一門好生意嗎?

  社區(qū)團購當(dāng)下的熱鬧場景,與一年前截然不同。2019年下半年,行業(yè)還是一片哀嚎,拿過巨額融資的松鼠拼拼、呆蘿卜相繼傳出裁員、關(guān)店、資金鏈斷裂和倒閉消息,只剩幾家頭部公司勉力維持。

  生鮮商品需求高但毛利低,社區(qū)團購作為生鮮電商的一個分支,也一直被質(zhì)疑盈利問題。在模式驗證上,市場老大興盛優(yōu)選至今也未能實現(xiàn)盈利。內(nèi)部人士透露,“現(xiàn)在老板的定位是允許合理虧損,不盲目去燒錢,接下來主要做用戶體驗。”

  “整個生鮮行業(yè)都還在燒錢和摸索。當(dāng)時好幾家都在燒錢打仗,如果松鼠拼拼、呆蘿卜再撐一段時間,還是有機會的。”多年從事生鮮供應(yīng)鏈的孫昊為“炮灰們”感到惋惜。

  巨頭們不需要苦熬,有錢能盡快圈定市場。有供應(yīng)商透露,在社區(qū)團購的紅海城市成都,滴滴、美團、拼多多撬走了興盛優(yōu)選1/3的門店。

  但補貼是個無底洞,“不同于電商里的百億補貼模式,社區(qū)團購的補貼除了消費者端,還有物流端、團長端、商家端,燒錢很難培養(yǎng)忠誠度?!笔C團商品部員工左琛分析。

  興盛優(yōu)選內(nèi)部人士舉了個例子:美團在濟南租了個比興盛優(yōu)選更大的倉庫,用工人員是他們的兩倍左右,但訂單量估計只到1/4?!拔覀兪强梢匀ν度氲牡?,巨頭業(yè)務(wù)很多,還受制于投資人、投資機構(gòu)的限制,畢竟社區(qū)團購的核心還是零售,凈利潤很低?!?

  上述人士認為,生鮮有地域性,所以現(xiàn)在還沒有全國性企業(yè)跑出來。從縣到市是一種難度,從市級輻射到全省、全國,難度指數(shù)級增加。

  那巨頭要拼什么?“看誰的團隊穩(wěn)定,誰的模式更新更快,誰有源源不斷的資金,以及讓用戶留存的能力?!弊箬】偨Y(jié)。

  一位生鮮行業(yè)人士認為,社區(qū)團購業(yè)務(wù)中,團長是最核心的,有團長才能銷售商品;之后是單品供應(yīng)鏈,剛起步的玩家,銷售單品有限,品質(zhì)容易把控,服務(wù)端也能保證;再者是物流的履約能力,能否及時配送;最后是供應(yīng)鏈,當(dāng)體量增大之后,品質(zhì)管理方面容易出問題。

  越到后面越不容易,比如團長就很難把控,“哪家賺錢做哪家”,忠誠度不高,團長“叛逃”事件屢見不鮮。

  地域也是個問題。孫昊回憶,華北地區(qū)很難興起,2018年就有企業(yè)從石家莊、天津、唐山試點,最終沒做起來?!白龅米詈玫亩际侨A南、華東,如湖北、湖南、廣東等地。社區(qū)團購很難形成一家獨大,會有地方諸侯,因為各地飲食習(xí)慣,消費能力,對互聯(lián)網(wǎng)的認知都不一樣?!?

  有關(guān)人士認為,對于互聯(lián)網(wǎng)巨頭而言,生鮮可能只是切入點,后期比拼的是服務(wù),比如代收快遞、洗衣服、搬家等社區(qū)本地服務(wù)。社區(qū)站點將成為線上線下相結(jié)合的載體,比如近期滴滴的橙心優(yōu)選便在成都開出第一家實體合作店。

  誰可能最先跑出來?華生認為2021年上半年見分曉。他心中的排位將是阿里、拼多多、京東、美團?!罢l離供給側(cè)越近,誰的能力就越強。”陸瑤則更看好美團,理由是美團強大的地推能力能把控團長資源,而且負責(zé)人陳亮“肯吃苦,沉得住氣”。

  無論如何,對巨頭而言,這是一場不能缺席的戰(zhàn)爭。這場戰(zhàn)爭很可能改變互聯(lián)網(wǎng)格局,甚至改變中國商業(yè)的流通結(jié)構(gòu)。

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