在高階冷鏈配送的世界里，有三個細(xì)分的配送品類，因其食材稀有易腐、生物活性易失效、配方復(fù)雜易析出等原因，保存難度大、配送要求高，被稱為冷鏈皇冠上的“3顆明珠”。

　　秋天是藍(lán)鰭金槍魚 最為肥美的季節(jié)，也是品味其脂味甘甜的最佳時機(jī)，保證"遠(yuǎn)道而來"的藍(lán)鰭金槍魚，肉質(zhì)柔嫩鮮美，蛋白O彈，需要冷鏈行業(yè)最專業(yè)的配送技術(shù)加持。

宇通輕卡 T5 4.1米單排純電動冷藏車（ZKH5045XLCBEV2） 品牌 | 車系 | 配置 | 圖片 | 經(jīng)銷商 詢底價

食材天花板 藍(lán)鰭金槍魚

　　來自深海中的藍(lán)鰭金槍魚在出水后，需要超低溫-60℃冷庫進(jìn)行冷凍儲存，配送前，分裝至低溫冷凍箱中冷藏車提前預(yù)冷至-20℃℃，配送時，全程打冷、中途不開箱、不倒柜，確保金槍魚在整個運(yùn)輸途中的恒定溫度和濕度，溫度一旦松動，就可能出現(xiàn)褐變和酸化。

　　董總——鄭州飛潔冷鏈：對于進(jìn)口藍(lán)鰭金槍魚需要全球冷鏈物流無間斷聯(lián)運(yùn)，配送車輛需提前預(yù)冷至標(biāo)準(zhǔn)溫度，宇通輕卡在環(huán)境溫度30℃℃情況下，可先用隔斷分區(qū)制冷，半小時即可降至-20°C，如果用油車配送，需要司機(jī)持續(xù)踩控油門，相對于可智能控溫的電車，油車制冷并不精準(zhǔn)。

　　醫(yī)藥運(yùn)輸關(guān)乎健康，配送要求至為嚴(yán)格，除了需要配送車輛溫度、濕度精確度高，還要滿足時效性、安全性、可靠性，藥品全程可查、可控、可追溯。

藥品天花板 生物制劑

　　生物制劑多為高活性多肽免疫制劑，具有免疫調(diào)節(jié)活性，以及抗炎和抑制劑效果，一旦冷鏈發(fā)生斷鏈，不但會藥效降低或失效，甚至?xí)黾硬涣挤磻?yīng)風(fēng)險，延誤病情。

　　按照新版GSP規(guī)定，常規(guī)制劑運(yùn)輸廂體溫度在2~8℃低溫疫苗需滿足-18℃冷凍要求，全程濕度保持在45%-75%之間，實(shí)時記錄，以供檢測、溯源。

　　廣州康保冷鏈——李總：醫(yī)藥類的生物制劑和普通冷鏈很不同，食品類冷鏈對制冷過程加濕無礙，而生物制劑對環(huán)境濕度十分敏感，需要制冷的同時保持干燥，一邊降溫一邊排濕，油車相對就沒這么智能，宇通輕卡冷廂各板塊均采用歐洲最新發(fā)泡工藝，材質(zhì)更環(huán)保，對濕度、酸、堿、鹽等具有抗腐蝕作用，且在95%的時間，保持溫度控制在土0.5℃℃以內(nèi)，溫控更精準(zhǔn)、補(bǔ)電不斷鏈。

　　嬰幼兒配方液態(tài)奶為寶寶營養(yǎng)需求而誕生，采用對生牛乳瞬時高溫殺菌工藝，最大程度上保留了營養(yǎng)和免疫成分，全流程需要4℃℃精準(zhǔn)冷鏈及儲存。

營養(yǎng)天花板 配方液態(tài)奶

　　生牛乳含有豐富的活性營養(yǎng)成分及微量物質(zhì)，包括1000種以上蛋白質(zhì)，200多種低聚糖，各種微小核糖核酸、生長因子、長鏈脂肪酸、抗體等。

　　成品嬰幼兒配方液態(tài)奶保質(zhì)期短暫，4℃是其儲存及運(yùn)輸剛剛好的溫度，溫度高于標(biāo)準(zhǔn)儲藏溫區(qū)則容易變質(zhì)，低于0℃℃則容易析出、結(jié)塊、營養(yǎng)失去活性。

　　劉總——鋒順冷鏈：為寶寶準(zhǔn)備的口糧中，往往會額外加入幾十至上百種營養(yǎng)成分，如用油車制冷配送由于功率加大，發(fā)動機(jī)抖動加劇，運(yùn)輸途中容易形成沉淀，液態(tài)奶貨值較高，容易為客戶帶來高額損失，遠(yuǎn)不及無需發(fā)動機(jī)的電車行駛平穩(wěn)，此外，宇通輕卡溫控誤差不超過1℃恒溫冷鏈配送，確保細(xì)菌不滋生，營養(yǎng)不流失。

　　高階冷鏈?zhǔn)抢滏溞袠I(yè)的重要細(xì)分領(lǐng)域，對車輛的品質(zhì)、性能、智能網(wǎng)聯(lián)等提出了更高要求，未來，宇通輕卡將進(jìn)一步發(fā)揮冷鏈技術(shù)優(yōu)勢，為高階冷鏈發(fā)展注入新動能。

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